Ganzjährig
Die Flaschenaufmachung


Die Flaschen werfen sich in Schale
Der letzte Schritt, bevor die Flasche die Weinkeller der Champagne verlässt, ist ihre „Ausstattung“. Sie wird mit einer Kappe versehen, die den Korken bedeckt, und am Flaschenkörper mit einem Etikett und (meistens) einem Rückenetikett.
Sie enthalten alle obligatorischen Angaben: Bezeichnung Champagne, Zuckergehalt, Marke, Alkoholgehalt, Nominalvolumen, Name bzw. Firma des Erzeugers, Ortsname seines Firmensitzes und die Bezeichnung „Frankreich“.
Sie ermöglichen es auch, Informationen zu vermitteln, die ein besseres Verständnis des Weins, der verkostet werden soll, ermöglichen: Noten, Aromen, Geschichte, Herstellung...
Den letzten Schliff verleihen
Den letzten Schliff verleihen

Sofort nach der Weinlese
Die Ankunft im Kelterzentrum

Zwischen Weinlese und Flaschenabfüllung
Die Vorklärung

Zwischen Weinlese und Flaschenabfüllung
Die Fermentierung

Zwischen Weinlese und Flaschenabfüllung
Die Assemblage

Ab dem 1. Januar nach der Weinlese
Die Flaschenabfüllung und die Schaumbildung

Ab dem Zeitpunkt der Schaumbildung und für mindestens 15 Monate
Die Reifung auf Hefen

Ganzjährig
Das Rütteln

Ganzjährig
Das Degorgieren

Ganzjährig
Die Dosage

Ganzjährig
Das Verkorken, Schütteln und Durchleuchten

Ganzjährig
Die Flaschenaufmachung

Nächster Schritt
Weinanbau
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