„Gemeinsamer Fortschritt ist besser als vereinzelte Heldentaten“. Dieses Sprichwort ist den Menschen in der Champagne, die stets darauf bedacht waren, die gesamte Branche in ihr Engagement für kontinuierliche Verbesserung einzubeziehen, Inspiration und Leitspruch zugleich.
Die Akteure der Branche setzen auf freiwilliges Engagement
Ob und wie weit sich der Einzelne engagieren will, bleibt jedem selbst überlassen. Die Branche begleitet die Akteure im Weinberg in ihren Bestrebungen, schreibt jedoch keineswegs vor, wie sie sich zu verhalten haben oder welche Verpflichtungen sie eingehen müssen. Ziel ist es, jeden Einzelnen anzuregen, einen Ansatz zu wählen, der sich mit seinen individuellen Randbedingungen vereinbaren lässt (nachhaltiger Weinbau in der Champagne, Nachhaltigkeitszertifikat Viticulture Durable en Champagne, HVE (Haute Valeur Environnementale), Biologischer Anbau...). Wir sind der festen Überzeugung, dass wir die größte Wirkung erzielen können, wenn alle Beteiligten an einem Strang ziehen!
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Die Entwicklung der Umweltzertifizierungen in der Champagne erfreut sich einer ausgezeichneten Dynamik. Seit 2018 (dem Jahr, in dem wir unsere ehrgeizigen Pläne gefasst haben) erreicht die Zahl der zertifizierten Flächen und Betriebe jedes Jahr die gesetzten Ziele. Nach und nach beteiligen sich immer mehr Akteure der Branche an diesem Ansatz.
Ein Ansatz, der alle einbezieht, Winzer wie Champagne-Häuser!
Auch die Champagne-Häuser und Genossenschaftskellereien wirken an diesen Initiativen mit und begleiten die angeschlossenen Winzerinnen und Winzer auf ihrem Weg. Einerseits durch direkte Unterstützung, aber auch durch die Aufwertung der gekauften Trauben: indem sie bereit sind, für Trauben aus zertifiziertem Anbau mehr zu bezahlen, fördern sie den Übergang zu einem nachhaltigeren Weinbau.
Ganz konkret äußert sich dieses gemeinsame Engagement in verschiedenen Aktionen:
- Einrichtung von „Vignes Lab'“;
- Bereitstellung verschiedener Instrumente zur Begleitung der Betriebe: „Enviro“-Portal, praktischer Leitfaden, strukturelle Vereinbarungen zur Begleitung der Ansätze, Unterstützung bei der Kommunikation rund um die verschiedenen Ansätze usw.
Ziel bis 2030: 100% zertifiziert
Bis 2030 strebt das Weinbaugebiet die Umweltzertifizierung für 100% seiner Betriebe an. Dazu werden seit 2014 Audits von einer unabhängigen Organisation durchgeführt.
Die bisherigen Ergebnisse sind sehr ermutigend: über 60% der Flächen sind bereits zertifiziert. 25% der Produktion sind außerdem nach ISO 14001 zertifiziert, einem Ansatz, der darauf abzielt, Umweltschutz in das Unternehmensmanagement zu integrieren.
Umweltzertifizierungen in der Champagne im Jahr 2022 (Flächen)
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Anforderungsgerechte Zertifizierung für die Branche: Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau in der Champagne
Die Champagne gibt sich nur mit Spitzenleistungen zufrieden und hat in diesem Bestreben ihren eigenen Bezugsrahmen für nachhaltigen Weinbau entwickelt, der vom Landwirtschaftsministerium anerkannt wird. Wie auch bei anderen nationalen Umweltzertifizierungen übernimmt eine anerkannte unabhängige Zertifizierungsstelle die Prüfung des Betriebs und die Vergabe der Zertifizierung.
Ein anspruchsvoller Standard auf Grundlage von 99 Kriterien, von denen einige aus dem HVE-Standard übernommen wurden, andere aber noch weiter gehen: 59 Kriterien sind speziell auf die ehrgeizigen Ziele der Champagne zugeschnitten.
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