香槟委员会

法国香槟酒行业委员会团结香槟区的果农与酒庄，以葡萄园和葡萄酒为核心,在以下方面展开工作：

• 经济
• 技术
• 环境
• 质量提升
• 行业组织
• 宣传
• 提高知名度
• 在全世界范围内保护原产地名称

经济平衡管理

香槟委员会寻求果农与酒商之间的最佳平衡，任务之一就是要调节不确定的年产量与稳定的市场需求间的矛盾关系。

因此，香槟委员会拥有详尽的香槟酒生产中的交易数据，同时掌控对储备酒的管理。

种植和酿酒技术的提升

为了不断提升香槟人的专业技能，香槟委员会在葡萄种植及酿酒方面均展开研究计划。
每年，工程师和技术人员们要进行大约200个项目试验。
香槟委员会随后将这些实验的结果传播和演示给行业内的专业人士们。

培训与宣传

香槟委员会通过多种宣传途径展现香槟酒的多样性：

• 面向大众的信息化教学工具
• 提供给专业人士的产区基础资料
• 面向所有公众开放的网站：www.champagne.fr
• 媒体及公共关系
• 针对记者和行业领袖的定制旅游线路以及品鉴课程

全球范围内保护原产地名称

香槟委员会在全球个主要出口国设立办公室，共同参与对“香槟”原产地名称的承认与保护工作。他们有责任对滥用“香槟”一词的行为进行汇报，以便香槟委员会对此进行友好协商或采取进一步的法律手段。