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从葡萄园到葡萄酒
Champagne(香槟酒)指只能使用在法国香槟地区限定的区域内种植、采收的葡萄酿造而成的葡萄酒。由于香槟区独特的地理环境、土壤和气候,用于酿造Champagne(香槟酒)的葡萄拥有了世界上其他任何地方都不具备的特质。
Champagne (香槟酒)是在瓶中自然发酵,酿酒的各个环节都要严格遵守生产规范中的要求,而所有这些规范组成了香槟原产地名称的质量技术要求。
主要规则:
网上教学
Champagne MOOC
世界遗产
香槟葡萄园、酒庄和酒窖