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香槟酒只来自于法国香槟地区
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品鉴与赏析

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庆祝之酒

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节日与喜庆时刻永远缺少不了香槟

从香槟成为了起泡葡萄酒以来,就一直是节日聚会、皇家庆典、政治活动、国家要事、上流社会、艺术领域、体育比赛等的首选。

香槟,节日用酒

从十七世纪末开始,香槟人逐渐掌握了起泡技术。葡萄酒不再是宗教的专属,而开始慢慢成为了节日的首选。它轻盈而又迷人的酒体吸引了众多十八世纪的潮流先锋,法国皇宫里晚餐及夜宵时会饮用这种“爆塞酒”。有记录显示,蓬巴杜侯爵夫人为各种聚会订货无数:在1739年于市政厅举行的假面舞会上,宾客们饮用了不少于1800瓶的香槟酒......

十九世纪末,由于交通速度的加快和方式的多样,使得香槟酒能够行销远方。在西方国家被称为美好时光的那段岁月里,香槟酒出现在所有的节日当中,人们离不开香槟,人们只选择香槟,甚至将其亲切地简称为“Champ”!

到了二十世纪初,香槟酒开始享誉世界,不仅在纪念重大事件时不可或缺,如法国大革命200周年、电影节,更是特殊节日(生日以及年终节庆)的首选。

香槟,洗礼用酒

船舶首航洗礼最初是一个纪念性仪式。维京人当时为了祈求出行顺利,将人血洒于新建成的船只上面。中世纪时,人们会举办宗教仪式来庆祝一艘新船的完工。

很久之前,葡萄酒与船舶的洗礼就产生了联系。酒瓶的破裂使得船只第一次与液体进行接触,葡萄酒会为其带来好运并使人们借机庆祝一番。

长时间以来,香槟都是仪式中不可或缺的一份子。人们会将香槟酒瓶用坚固的饰带绑好,用力向船身砸去,撞击的一刻会喷射出大量气泡,这已成为人们熟知的一个画面。

现在为了避免意外的出现,船舶洗礼的每个细节都做了安排:酒瓶中被加入了铅块,如此一来酒瓶不会反弹,只要触碰到船身便会破碎!

一整年里,香槟酒始终伴随您渡过生命中的一切重要时刻,纪念日、家庭聚会、以及一切需要庆祝的场合......

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