倒酒对气泡的持久非常重要

如何倒酒也有要求：缓慢而均匀地倾倒可以保证在酒杯内壁形成完美的气泡项圈。分两次倒入可以确保项圈持续。

• 握住酒瓶底部而非瓶颈处。
  
  
• 根据酒杯的大小和气泡的丰富程度，将香槟酒分多次倒入杯中。
  
  
• 将酒最多倒至酒杯的三分之二处，以便更好地感受香气。
  
  
• 给葡萄酒留出一点时间来释放出所有特征。一旦开瓶，没有任何办法能够保证酒的质量不受外界影响。