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品鉴与赏析

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侍酒之道

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如何开瓶也有规则

Gestes pour ouvrir une bouteille de Champagne

  • 要开启一瓶香槟酒,需要先将酒瓶微微倾斜,除去包裹在铁丝封口外的金属箔罩。

  • 将铁丝封口及铝盖摘除,同时保持紧按软木塞,并避免将瓶塞朝向在场宾客。

  • 随后,一只手用力按住软木塞,另一只手握紧瓶身并转动,以便瓶塞能够慢慢外弹而不会迸出。

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