X

Welkom op de officiële website van de Champagne

Als bezoeker van deze website, bevestig ik dat ik de wettelijke leeftijd heb om alcohol te verbruiken in het land verblijf

MENU CLOSE

showsearch
Champagne komt uit de Champagnestreek
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • youtube
  • google+
  • wechat
  • rss

Proeven en beoordelen

<

Feestwijn

>

Geen feestelijkheden zonder Champagne

Het zijn de bubbels die ervoor zorgen dat Champagne altijd zo in trek is als er iets te vieren valt of herdenkt worden worden : koninklijke, nationale of mondaine feesten, politieke, artistieke gebeurtenissen of sportevenementen...

Champagne, feestwijn

Aan het eind van de 17de eeuw, begonnen de wijnproducenten in de Champagnestreek het bubbeltjesverschijnsel onder de knie te krijgen. Het is ook vanaf dat moment dat de wijn niet meer het voorrecht is van de monniken en en zijn plaats vindt als feestwijn. Zijn bekoorlijke luchtigheid brengt de libertijnen van de 18de eeuw in vervoering. Deze wijn met “opspringende kurk” werd gedronken tijdens de dagelijkse soupers in het Palais-Royal. Wat is overgebleven van de geschriften met de talrijke bestellingen geplaatst door de Markiezin de Pompadour voor haar maaltijden in de open lucht is veelzeggend. Tijdens het gemaskerde bal in het Stadhuis in 1739 zijn er niet minder dan 1800 flessen Champagne uitgeschonken.

Aan het eind van de 19de eeuw vond een revolutie plaats op het vlak van transportmiddelen waardoor men de Champagnewijnen op grote schaal kon gaan commercialiseren. De Champagnewijnen werden overal gedronken tijdens de Belle Epoque, men kon er niet meer buiten en werden ze met de naam “Champ” aangeduid!

De reputatie wereldwijd van Champagne is zodanig bij de aanvang van de 20ste eeuw dat hij als het ware onmisbaar is voor het herdenken van grote gebeurtenissen – de tweehonderdjarige herdenking van de Revolutie bijvoorbeeld, filmfestivals bijvoorbeeld – als bij grote verjaardagen en gedenkdagen (eindejaarsfeesten onder andere)..

Champagne, doopwijn

Het dopen van schepen heeft een rituele oorsprong. Om het noodlot te bezweren vergoten de Vikings menselijk bloed op pas gebouwde boten. En in de middeleeuwen vond er een religieuze plechtigheid plaats bij het voltooien van schepen.

Lang geleden werd wijn geassocieerd met het dopen van schepen. Bij het breken van de fles komt immers het eerste contact tussen het schip en de wijn, een vloeibaar element, tot stand. De wijn brengt geluk en viert tegelijkertijd de gebeurtenis.

En sinds lange tijd is Champagne een onmisbaar element hierbij. De fles wordt aan een stevig koord vastgebonden en tegen het schip aan geworpen. Zodra hij het schip raakt, ontploft hij met een vrolijke schuimvertoning, dit is een beeld dat wij allemaal kennen.

In het normale leven en om ongevallen te voorkomen, wordt de doop van een schip altijd tot in de puntjes georganiseerd: de fles wordt met lood verzwaard zodat hij breekt bij de eerste schok zonder terug te springen naar het publiek!

Champagne begeleidt het hele jaar door alle belangrijke gebeurtenissen in ons leven: verjaardagen, familiefeesten en alle andere dingen die wij willen vieren…

> Raadpleeg het programma van de gebeurtenissen

DE KUNST VAN SERVEREN

Glazen kiezen

DE KUNST VAN SERVEREN

Fles openen

  • porttorrent.com