MENU CLOSE

showsearch
Champagne komt uit de Champagnestreek
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • linkedin
  • wechat
  • rss

Mediatheek

U kunt alle referentiedocumenten die op deze site staan vermeld, terugvinden in de mediatheek, waar u ze kunt downloaden of per thema online kunt doorbladeren.

Activiteitenverslag

De Champagne

Brochure "van kelder tot tafel"


Direct uit de kelder op tafel: deze brochure biedt talrijke illustraties, een aromakaart en een proefkaart, zodat u alle verschillende Champagnewijnen kunt onderscheiden, vanaf de herkomst tot aan het proeven.

In deze brochure worden de volgende onderwerpen didactisch behandeld :
De talrijke verschillende Champagnewijnen, Het waarom van deze verscheidenheid, De verschillende vinificatiemogelijkheden, De assemblage, Roséchampagne, De rijpingsduur of “vieillissement”, Dosage, Kiezen van Champagne • Champagne serveren, Champagne proeven, Gerechten die goed samen gaan met Champagne, Bewaren van Champagne, De wijn van genot, van feestelijkheden en vieringen, Proefkaart, Ontwikkeling van de aroma’s van de Champagnewijnen, Lexicon

De brochure doorbladeren

Downloaden :
Da brochure
De aromakaart
De Proefkaart

Brochure "Champagne - van terroir tot wijn"


Deze rijkelijk geïllustreerde brochure beschrijft de duizend-en-een stappen van de bereiding van deze buitengewone wijn, vanaf de wijngaard tot aan het klaarmaken voor verzending.

In deze brochure worden de volgende voorwerpen didactisch behandeld:
Geografische ligging, Klimaat, Grond en ondergrond, Druivenvariëteiten, Massale en klonale selectie, Aanplanting, Duurzame wijnbouw, Snoeien, Groene Werken, Oogst, Persen, Débourbage, Alcoholische gisting, Malolactische gisting, Klaren, Assemblage, Bottelen en bubbeltjesvorming, Rijping op lies, Remuage, Dégorgement, Dosage, Bouchage - poignettage - mirage, Habillage, Lexicon.

De brochure doorbladeren
Downloaden

Educatieve film «Champagnewijnen»


Maak kennis met de pedagogische film over het terroir, de wijnbouw, het productieporoces en het proeven van Champagne.

Download de film (het kan een paar minuten duren) :
French   English   Deutsch   Spanish   Italian  

Dutch   Chinese   Japanese   Russian  

Educatieve clips


Ontdek de leerzame clips over verschillende onderwerpen rond Champagne.

De clips downloaden (dit kan meerdere minuten in beslag nemen):

- Druiven oogsten en persen in de Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans  

- Het assembleren in de Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans  

- Champagnewijnen proeven: Frans   Engels   Duits   Spaans  

- Het terroir van de Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans  

- De snoei van de wijngaarden in de Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans  

- Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans  

- Wijnbereiding in de Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans 

- Duurzame ontwikkeling in de Champagne: Frans   Engels   Duits   Spaans 

Brochure "zakagenda Champagnewijnen"


Deze werkboekjes maken deel uit van een collectie die dienst doet als gids voor de lezers wereldwijd wat betreft de Champagnewijnen.
Men gaat hier niet zozeer in op de fabuleuze geschiedenis van deze verafgode wijnen, hun terroir of hun familienaam maar meer op de zeden en gewoonten die samengaan met deze wijnen, de individuele eigenschappen die ze bezitten en de band die zij onderhouden met de gastronomie, de natuur en de kunst.

Downladen :
Boekje n°2
Boekje n°3
Boekje n°4
Boekje n°5
Boekje n°6

De economie van Champagne

De Champagnebedrijfstak

Champagnewijnen in termen van verzendingen

De Champagnebenaming

Verdediging van de benaming

De doctrine


Van sigaretten tot parfum, de lange weg om de Champagnebenaming perfecte bescherming te bieden.

Na het arrest van het Hof van Beroep van 18 februari 2004.

Georges Bonet
Professeur à l'université Panthéon-assas (Paris II)
Professor bij de Universiteit van Panthéon-assas (Parijs II) Voorzitter van het Instituut voor Research naar Intellectueel Eigendom Henri Desbois

Downloaden in het : Frans

Proeven en beoordelen

De wijnbouwer in de Champagnestreek

Champagne en duurzame ontwikkeling


Het Comité Champagne nodigt u uit om een artikel te lezen dat is verschenen in het blad de “Vigneron Champenois” onder de titel "Champagne, milieu en duurzame ontwikkeling: 30 jaar geschiedenis!"

het artikel lezen ( Frans)

Nieuwsbericht verzendingen 2013


Het Comité Champagne nodigt u uit om een blik te werpen op de inhoudsopgave van het speciale nummer "Praktische gids voor duurzame wijnbouw"

de inhoudsopgave bekijken

Abonnementsformulier


Formulaire abonnement 2020

Het Comité Champagne

Welkom op de officiële website van de Champagne

Om onze website te bezoeken dient u de wettelijke leeftijdsgrens voor het drinken van alcohol te hebben bereikt die geldt in uw verblijfplaats. Indien wetgeving op dit punt ontbreekt, dient u minimaal 21 jaar te zijn.

Hebt u de wettelijk vereiste leeftijd?

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Geniet, maar drink met mate.

Door verder te gaan op deze site gaat u akkoord met het gebruik van cookies om het navigeren op de website te vergemakkelijken en om statistieken bij te houden - Meer informatie