Duurzame Ontwikkeling

Biologische oplossingen voor de Champagne-& Valorisatietak van de wijnbouwbijproducten.

Anaxagore streeft ernaar om geleidelijk aan de in onze bedrijfstak gebruikte inputmiddelen van fossiele oorsprong te vervangen door producten afkomstig van hernieuwbare plantaardige bronnen (biologisch gewonnen producten). Daarnaast richt het programma zich op het valoriseren van wijnbouwbijproducten. Het is het resultaat van de samenwerking tussen het Comité Champagne en de Pôle IAR met de samenwerking van het bureau CARINNA en de steun van de Région Champagne-Ardenne.
 

Het doel van het programma is het aanmoedigen van biologische oplossingen in de Champagnesector :

• Stroomopwaarts : het ontwikkelen van biologische oplossingen (producten of procedés) voor de wijnactiviteiten (wijnbouw of oenologie inputproducten, warmtegeleidende vloeistoffen, verpakkingen, spaliermateriaal, nieuwe procedés of de verbetering van de bestaande procedés...).

• Stroomafwaarts : valorisatie van wijnbijproducten (wijnstokhout, draf, slijk, CO2 van fermentatie...) in biomaterialen, biomoleculen of energie..

Deze benadering bevindt zich op het kruispunt van het zogenaamde ‘ecoconcept’(het incalculeren van de impact op de levenscyclus in zijn geheel) en industriële ecologie (de bijproducten van een activiteit kunnen gebruikt worden als inputproducten voor een andere activiteit), en de notie van bio-raffinaderij (het valoriseren van alle componenten van een landbouwproductie).
 
De partners van het programma stellen zich bereid om organisaties die innovaties willen invoeren te begeleiden, vanaf het ontstaan van hun idee tot aan de opbouw van het project :

• oeken naar industriële of wetenschappelijke partnerships

• Zoeken naar financiering

• Hulp bij het opbouwen van het project (begeleiding vanaf het ontstaan van hun idee tot aan het project zelf)

• Begeleiding bij de ontwikkeling van innovaties

• Milieu en technische evaluatie (ACV) (grondproeven)