![Pressurage du raisin en Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_pressurage.jpg?twic=v1)
Tout de suite après les vendanges
L'arrivée au centre de pressurage
![Débourbage en Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_debourbage.jpg?twic=v1)
Entre les vendanges et le tirage
Le débourbage
![Fermentation du vin de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_fermentation_0.jpg?twic=v1)
Entre les vendanges et le tirage
La fermentation
![Assemblage © Michaël Boudot](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-11/assemblage_0.jpg?twic=v1)
Entre les vendanges et le tirage
L'assemblage
![Tirage du vin de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_tirage.jpg?twic=v1)
Dès le 1er janvier suivant les vendanges
Le tirage et la prise de mousse
![Maturation sur lies](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-11/maturation_sur_lies_0.jpg?twic=v1)
Dès la prise de mousse et pour au moins 15 mois
La maturation sur lies
![Remuage dans une cave de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_remuage.jpg?twic=v1)
Toute l'année
Le remuage
![Dégorgement du vin de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_degorgement.jpg?twic=v1)
Toute l'année
Le dégorgement
![Dosage du vin de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_dosage.jpg?twic=v1)
Toute l'année
Le dosage
![Bouchons de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/background_bouchons.jpg?twic=v1)
Toute l'année
Le bouchage, poignettage et mirage
![Étiquette Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-11/habillage.jpg?twic=v1)
Toute l'année
L'habillage
![Raisin](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/geant_raisin_0.jpg?twic=v1)
Étape suivante
La culture de la vigne
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