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Die Weinberge des Lycée agro-viticole de Crézancy produzieren den Champagner Delhomme. 200 Schüler führen die Weinlese von Hand durch, und die Gymnasiasten in der Weinbauausbildung begleiten alle Etappen der Weinbereitung. Drei Rebsorten werden zu fünf Qualitäten verschnitten: brut tradition, blanc de blancs, demi-sec, rosé und Cuvée millésime. Zu den Besonderheiten der Produktion gehören die Verwendung einer hölzernen Coquard-Presse, das Rütteln auf einem Pult, die Verpflichtung zu einem vernünftigen Pflanzenschutz und vierzig Hektar, die auf biologische Landwirtschaft umgestellt wurden.
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Praktische Infos
Empfängt Publikum
Montag bis Freitag
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag : 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:00.
Sprache
Französisch
Angebotene Aktivitäten
Besuch des Weinkellers
Zur der Weinkeller
80 rue de Paris - 02650 Crezancy
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag : 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:00.
