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Il vigneto della scuola superiore di agricoltura e viticoltura di Crézancy produce lo Champagne Delhomme. 200 studenti raccolgono le uve a mano e gli studenti della scuola superiore di viticoltura accompagnano tutte le fasi del processo di vinificazione. Tre varietà di uve vengono assemblate per produrre cinque qualità: brut tradition, blanc de blancs, demi-sec, rosé e Cuvée millésime. Tra le particolarità della produzione: l'utilizzo di un torchio Coquard in legno, la mescita a tavolino, l'impegno nella lotta fitosanitaria ragionata e quaranta are in conversione all'agricoltura biologica.
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Dal lunedì al venerdì
Orari: Dal Lunedì al Venerdì : 08:00 - 12:00 e 13:30 - 17:00.
Lingua
Francese
Attività proposte
Visita di cantina
Accedi all’la cantina
80 rue de Paris - 02650 Crezancy
Orari
Dal Lunedì al Venerdì : 08:00 - 12:00 e 13:30 - 17:00.
