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Le Champagne Pascal Hénin, exploitation familiale, est situé à Aÿ, village viticole Grand Cru réputé, à proximité d’Epernay. Récoltants-Manipulants, l’élaboration complète des vins est effectuée à la Maison. Alliant tradition et technologies nouvelles, Pascal Hénin maîtrise tous les stades de la vinification. Du pressurage à la fermentation, des assemblages (réalisés en famille pour garantir le goût du champagne Pascal Hénin) à la mise en bouteilles, de l’habillage à l’expédition. Chaque étape est réalisée dans la tradition champenoise et le savoir-faire inculqué, de père en fils, de génération en génération.
Tout ce qu'il faut savoir sur la cave Tout ce qu'il faut savoir sur la cave
Informations pratiques
Reçoit du public
Du lundi au vendredi
Le weekend
Horaires: Du lundi au samedi de 9:30 à 12:00 et de 13:30 à 17:30. Le dimanche de 10:00 à 12:00.
Langues
Anglais
Français
Activités proposées
Visite de cave
Dégustation
Réseaux sociaux
Vigneron indépendant
Accéder à la cave
22 rue Jules Lobet - 51160 Aÿ-Champagne
Horaires
Du lundi au samedi de 9:30 à 12:00 et de 13:30 à 17:30. Le dimanche de 10:00 à 12:00.
