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Nachhaltige Entwicklung
In diesem Bereich liegen wahrscheinlich die größten Herausforderungen der kommenden Jahre und Jahrzehnte. Wissenschaftler weltweit sind sich heute einig: Treibhausgas-Emissionen verursachen einen Klimawandel. Schwere ökologische, gesundheitliche, ökonomische und geopolitische Konsequenzen sind zu befürchten, wenn die Menschheit nicht schnellstens ihre Emissionen halbiert – was in industrialisierten Ländern wie dem unseren eine Reduktion um 75% bedeutet.
Doch in der Champagne wartete man nicht, bis der Gesetzgeber entsprechende Regelungen trifft, sondern leitete bereits vorher Aktionen ein: 2003 wurde eine CO2-Bilanz für die gesamte Branche erstellt und im Anschluss wurde ein Aktionsplan entwickelt, der für künftige Generationen vorsorgt.
Der CO2-Plan der Champagne umfasst fünf Säulen, 16 Forschungs- und Entwicklungsprogramme und über 50 begonnene oder geplante Aktionen. Die wichtigsten Aktionsfelder und Programme sind :
Säule 1: Weinbau und Önologie
Säule 2: Logistik
Säule 3: Gebäude
Säule 4: Verantwortungsvoller Einkauf von Waren und Dienstleistungen :
Säule 5: Weitere Maßnahmen
Diese Maßnahmen liefern bereits erste positive Ergebnisse, denn die CO2-Bilanz der Champagne-Erzeugung wurde von 2003 bis 2010 um 15 % verbessert.
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