Terroir en oorpsrongsbenaming

De productiestreek van de Gecontroleerde Oorsprongsbenaming (AOC) Champagne werd in 1927 vastgelegd in een wet en beslaat nagenoeg 34 000 hectare.

Geografische ligging

De streek bevindt zich in Frankrijk, op ongeveer 150 km ten oosten van Parijs, en omvat 320 verschillende “cru's” (gemeenten) in vijf verschillende departementen:

• Marne (66%),
• Aube (23%),
• Aisne (10%)
• Haute-Marne en la Seine-et-Marne.

Onderverdeling van de Champagnewijgaard

De wijngaard is onderverdeeld in 4 grote streken:

• Montagne de Reims,
• Vallée de la Marne,
• Côte des Blancs
• en Côte des Bar.

Deze omvatten ongeveer 278 000 percelen met een gemiddelde oppervlakte van 18 are. 17 dorpen mogen, vanuit een historisch standpunt, de benaming “grand cru” voeren en 42 dorpen de benaming “premier cru”.

Kaart van de wijngaarden in de Champagnestreek