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Pierre Leclère est un passionné des bonnes choses et pratique la viticulture raisonnée pour élaborer ses 3 cuvées de Champagne Brut, Blanc de Blanc et Rosé. Les charmantes chambres d'hôtes sont situées dans l'ancienne ferme du château du XVe siècle où de nombreux animaux gambadent autour d'une basse-cour. Cette ferme est une étape complète: visite personnalisée de l'exploitation et des caves, balade possible librement dans les vignes, dégustation de champagne commentée à la table d'hôte essentiellement composée de légumes du potager...
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