Champagne Person

L’exploitation familiale se situe dans les Premiers Crus et Grands Crus de la Côte des Blancs à Aÿ et Mailly Champagne. Dominique Person, la 4e génération, est le premier à procéder à la vinification à la propriété depuis 1999. Le vignoble est travaillé en biodynamie selon le respect de la nature. Les vins murissent au minimum 5 ans pour le Brut et 8 ans pour les Millésimes, pour laisser s’exprimer le fruit sur nos papilles. Uniquement sur rdv

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Informations pratiques

  • Reçoit du public
    • Jours d’ouverture disponibles sur demande auprès de la cave
    • Horaires: disponibles par téléphone.
  • Langues
    • Français

Accéder à la cave

  • 14 route de Villers aux Bois - 51130 Vertus
  • Horaires

    disponibles par téléphone.

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