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Dieser Champagner stammt aus zwei großen Terroirs der Champagne: Avize und Verzenay, Weinberge, die als Grands Crus klassifiziert sind.
Die zahlreichen Begegnungen, Verkostungen und Überlegungen von Richard und Véronique haben sie Ende 2008 dazu bewogen, das hohe Potenzial ihrer großen Terroirs zu entfalten und so ihren eigenen Wein zu kreieren.
Dank ihres jeweiligen Erbes gehen sie die Herstellung des Weins mit Sorgfalt, Geduld und hohen Ansprüchen an. Jedes kleine Detail zählt... und so kommt es, dass man heute zu der reinen, scharfen und eleganten Palette der Champagne Petit & Bajan gelangt.
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