X

Welkom op de officiële website van de Champagne

Als bezoeker van deze website, bevestig ik dat ik de wettelijke leeftijd heb om alcohol te verbruiken in het land verblijf

MENU CLOSE

showsearch
Champagne komt uit de Champagnestreek

Welkom

op de Nederlandse website van het Benelux Champagne Bureau

Welkom

  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • youtube
  • google+
  • wechat
  • rss

De Bureaux du Champagne

Welkom op de Nederlandse website van het Benelux Champagne Bureau

Het Benelux Champagne Bureau vertegenwoordigt het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (Comité Champagne) in de Benelux.

facebook twitter

Avenue Louise - Louizalaan 367
1050 BRUXELLES

Tel. (00/32/2) 642 00 24
Fax. (00/32/2) 642 00 43
info@champagne.be

Neem contact op met dit kantoor

Actualiteiten

INTERVIEW VAN DE MAAND - AUGUSTUS 2016 - JOB SEUREN - NEDERLANDSE GILDE VAN SOMMELIERS

1) Hoe gekend, populair, geapprecieerd is Champagne in Nederland volgens u bij het grote publiek ?

Champagne heeft bij ons een grote faam en wordt met feest en luxe geassocieerd. Soms worden ook andere mousserende wijnen per vergissing als champagne gezien, maar door pers en sommeliers wordt dat steevast de kop ingedrukt, waardoor men steeds vaker het verschil kent.

2) Is Champagne voldoende gekend bij de Nederlandse sommeliers ?

Champagne in het algemeen wel, de verscheidenheid blijft echter achterwege, al zijn de Champenois actief aan het communiceren over andere special cuvées. Vinificatieverschillen zijn nog te weinig bekend, maar het wordt wel steeds beter.

3) Komen de Champagnewijnen voldoende tot hun recht in de Nederlandse gastronomie ?

Men bestelt nog te zelden een champagne gedurende de maaltijd om gerechten te begeleiden. Het is vooral nog aperitief, al zie je wel steeds vaker (althans bij ons) dat men er ook graag mee afsluit. Het blijft moeilijk om Champagne bij het hoofdgerecht te schenken. Dat ligt niet aan de kwaliteit of kennis, maar aan het feit dat men dan vaak gewoon zin heeft in een glas rood. Om gerechten te begeleiden is Champagne mijn inziens beter geschikt voor de lunch.

4) Moet Champagne de concurrentie van andere schuimwijnen vrezen ?

Zolang je de primus inter pares blijft niet. Je moet de beeldvorming sturen door de kwaliteit te handhaven. Maar ook de concurrentie wordt kwalitatief beter. En voor veel consumenten blijft de prijs een belangrijk criterium die hen mogelijk naar alternatieve wijnen doet grijpen. 

Maar de vraag naar Champagne zal in de toekomst nog steeds groot blijven zolang de kwaliteit onberispelijk blijft.

  • porttorrent.com