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Champagne Binon Coquard

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Champagne Binon Coquard

Lo champagne Binon-Coquard è innanzitutto una famiglia di viticoltori che vive a Spoy da diverse generazioni. I vini vengono prodotti con i migliori assemblaggi delle loro parcelle. Maxime e Cyrielle, la generazione al timone, combinano tecnologia, convivialità, audacia e gusto per la novità, pur rimanendo legati ai valori ancestrali. Si occupano di tutto il lavoro, dalla vigna alla commercializzazione e alla vinificazione. Il vigneto di 6,5 ettari si estende su diversi comuni a sud di Troyes: Spoy, Meurville e Champignol lez Mondeville. I terreni sono argillo-calcarei su suolo kimmeridgiano, che conferiscono al Pinot Nero, il vitigno maggioritario della tenuta (70%), il suo carattere tipico. Questi viticoltori coltivano anche Pinot Meunier (20%) e Chardonnay (10%), gli altri due vitigni della Champagne. L'approccio ambientale è importante per questa casa, che dal 2012 è certificata Terra Vitis.

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Informazioni pratiche

  • Apertura al pubblico
      • Dal lunedì al venerdì
    • Orari: Dal Lunedì al Venerdì : 10:00 - 12:00 e 14:00 - 18:00.
  • Lingua
    • Inglese
    • Francese
  • Attività proposte
    • Visita di cantina
    • Degustazione
  • Possibilità di alloggio
  • Social network
  • Parcheggio auto
  • Parking Autocar
  • Haute valeur environnementale
  • Vignobles et découvertes
  • Terra Vitis

Accedi all’la cantina

  • 6 rue de la Fontaine - 10200 Spoy
  • Orari

    Dal Lunedì al Venerdì : 10:00 - 12:00 e 14:00 - 18:00.

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Paysage de Champagne en été
Vignoble de Montgueux 002 © Studio OG - Troyes La Champagne Tourisme
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