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Champagne René Jolly
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Champagne René Jolly
Après avoir franchi le superbe porche de pierre du XVIIIème siècle donnant sur une large cour, on découvre un tilleul presque tricentenaire (1730) qui ponctue avec majesté cet espace habité en été par de nombreux oiseaux. Des caves voûtées du XVIIIème siècle au centre de pressurage moderne, unique en Champagne, ce domaine familial indépendant surprend par ses innovations techniques créées dans ce cadre ancien, tout droit sorti des plus vieilles familles d’élaborateurs de Champagne.Ici, le dégorgement est toujours réalisé à la volée, sans glace pour la totalité de la production. Les plus chanceux pourront y assister en semaine.Si vous rencontrez Pierre-Eric, demandez-lui de vous parler de son invention : le Muselet Y. Cage à trois pattes, il permet d’économiser 41,30 % de fil et plus de 90 % d’énergie.
Informations pratiques
Accéder à la cave
- 10 RUE DE LA GARE - 10110 Landreville
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Horaires
Du lundi au vendredi de 9:00 à 16:00. Le samedi de 10:00 à 16:00.