effervescence

Champagne Demi-sec à Doux

La douceur

Des vins de Champagne pour des moments de gourmandise

Présentation

Des vins de Champagne suaves et délicats

La grande majorité des vins de Champagne sont élaborés avec un dosage portant leur niveau de sucre à moins de 12 g par litre, les plaçant dans la catégorie "Brut". Pour autant, il existe des vins dans lesquels le taux de sucre sera plus élevé, entre 17 et 32 grammes de sucre par litre pour un Champagne sec, entre 32 et 50 grammes pour un demi-sec, et plus de 50 grammes pour un doux.

Si ces vins ne sont pas les plus courants, ils n'en restent pas moins des vins qui méritent d'être découverts.

Ces vins de Champagne vont se montrer plus ronds, plus gourmands. Ils offrent en bouche des notes fruitées, très douces en bouche. Ils peuvent amener des associations tout à fait intéressantes avec certains plats, par exemple des recettes sucrées-salées.

 Dégustation de Champagne Demi-sec à Doux  Dégustation de Champagne Demi-sec à Doux
Les tonalités
Tarte aux fraises et pistache
Notre coup de coeur

L'accord qui détonne : tarte à la fraise et pistache

La douceur de ces vins est particulièrement adaptée au dessert et se mariera parfaitement avec la pistache.

Nos conseils

Pour quelles occasions ?

  • Les petites occasions

    Un "tea time" entre amis, où financiers et pâtisseries délicates seront magnifiés par la douceur du Champagne

  • Les grandes occasions

    La fin du déjeuner de Pâques, pour accompagner desserts et friandises en fin de repas

Pour aller plus loin

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Pique nique
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