Les banquets de la Champagne - Villers-Franqueux

Les Banquets de la Champagne – Massif de Saint Thierry / Reims
Par l’Association viticole du Massif de Saint Thierry

Pour les 70 ans de la Route Touristique du Champagne, venez profiter d’un déjeuner au cœur du vignoble lors des “Banquets de la Champagne”.

Le durable au cœur de chaque banquet

Les menus, réalisés à base de produits du terroir, seront fournis par des traiteurs locaux.
Des animations de sensibilisation à l’environnement ponctueront cette journée champêtre.

Des animations ouvertes à tous

Lors de cette journée évènement, plusieurs animations sont ouvertes aux visiteurs :

• Animation musicale
• Quizz sur le Massif de Saint-Thierry
• Exposition
• Randonnée de 2km vers le Fort de Saint-Thierry
• Visite du Fort par les bénévoles de l’association Massif de Saint-Thierry 14/18 en tenue de soldat de la Grande Guerre
• Visite de la Tonnellerie de Champagne

Un déjeuner au cœur du vignoble

Au menu de ce déjeuner :

• Lingot de foie gras aux biscuits roses, confit de griottes au poivre de Sichuan
• Cuisse de poulet jaune « label rouge » de Champagne, sauce crémée aux morilles, écrasé de pommes de terre aux asperges vertes fraiches
• Chaource rôti au miel de mon voisin et thym, mâche au vinaigre de cidre maison moutardé
• Croquant façon soupe champenoise (alcoolisé)

Une flûte de Champagne offerte avec le repas.