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Die Familie Rousseaux betreibt seit dem Ende des 18. Jahrhunderts Weinbau in Verzenay, das als Grand Cru eingestuft ist. Die ersten Flaschen wurden Anfang des 20. Jahrhunderts unter dem Namen Paul Rousseaux vermarktet. Michel, sein Sohn, entwickelte die Manipulation weiter. Denis, sein Enkel, gründete die heutige Marke Rousseaux-Batteux 1976 mit seiner Frau Laurence, einer Nichte von Albert Batteux, dem berühmten Fußballtrainer des großen Stadions von Reims und der französischen Nationalmannschaft Adrien, die vierte Generation der "Rousseaux", stellt heute die verschiedenen Cuvées unter Wahrung der Traditionen her.
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