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In Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, wird der Champagner Franck Rivière von Franck und Louison Rivière, Vater und Tochter, die als Erntehelfer tätig sind, hergestellt. Die Spezialität des Hauses? Der Blanc de Blancs.
In Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, wird der Champagner Franck Rivière von den Erntehelfern Franck und Louison Rivière hergestellt. Hand in Hand arbeiten Vater und Tochter an der Herstellung eines Weins, der ihr Terroir und das Know-how der Familie repräsentiert. Zusammen repräsentieren sie die vierte und fünfte Generation von Champagne Rivière. Im Jahr 2022 wird Louison ihre erste eigene Weinlese durchführen, um nach und nach die Nachfolge ihres Vaters anzutreten. Der 2 Hektar große Weinberg ist ausschließlich mit Chardonnay Grand Cru auf Parzellen in Cramant bepflanzt. Die Spezialität des Hauses? Der Blanc de Blancs natürlich! Die kräftige und reine Cuvée 2015 ist ein schönes Beispiel dafür. Genießen Sie ihn zu Fisch in Sahnesoße, einem leichten Gericht oder Geflügel mit Morcheln Im Übergang zu einem biologischen Weinbau betreibt Champagne Franck Rivière einen durchdachten Weinbau. Alle in den Weinbergen angewandten Behandlungen sind HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale). Das Weingut kann nach Vereinbarung besichtigt werden.
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