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Situé dans le charmant village de Chavot-Courcourt, au cœur des coteaux sud d’Épernay, le Champagne Christophe Hugot ouvre ses portes aux curieux et aux audacieux. Vigneron passionné, Christophe Hugot élabore ses champagnes à partir de raisins issus d’une viticulture très raisonnée. Petite particularité et pas des moindres : il vinifie ses « Cuvées de l’œuf » dans des cuves ovoïdes, pour créer des vins non filtrés et inédits en Champagne. L’objectif ? Obtenir des arômes subtils et délicats, élégants et raffinés pour que chaque gorgée devienne un instant de pur plaisir. Mono cépage, parcellaire et assemblage, chaque cuvée est travaillée avec précision.
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