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Die Jacques Lassaigne-Champagner werden von Emmanuel Lassaigne hergestellt Er ist Besitzer von 4,5 ha in Montgueux, einem Kreidehügel, der seinerzeit als Montrachet der Champagne bezeichnet wurde. Er stellt einzigartige Champagner her, in denen jede Parzelle seines Terroirs mit Aufrichtigkeit und Authentizität zum Ausdruck kommt. Diese Champagner beweisen, dass die Aube ein großartiges Terroir ist, um außergewöhnliche Cuvées herzustellen.
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