Ende Juni – Anfang Juli

Die „Rognage“

Vignes rognées

Eine kleine Erfrischung?

Es ist Sommeranfang. Die Reben blühen bzw. werden bald blühen. In den Weinbergen ist es Zeit für den Sommerschnitt, die sogenannte „Rognage“. Sie beginnt Ende Juni - Anfang Juli und dauert bis zur Weinlese. Man sollte übrigens eher von „Rognages“ im Plural sprechen: Denn der Vorgang wird in mindestens zwei Durchgängen durchgeführt und kann bis zu vier Durchgänge erfordern. Dieser unerlässliche Arbeitsschritt verhindert, dass sich die Vegetation zu stark entwickelt, und lässt so den wertvollen Früchten den ganzen Platz.

 Den Früchten viel Platz lassen  Den Früchten viel Platz lassen