Champagne Charles Clément

Im Empfangsraum dieser Genossenschaft, die 1956 von Gilbert Boulachin mit 22 Winzern gegründet wurde, präsentiert seine Tochter Isabelle die neun Cuvées sowie die zahlreichen Geschenkboxen mit vielen Spezialitäten, die das Haus anbietet. Heute besteht dieser Betrieb aus einem kleinen Team, das sehr stolz auf sein nagelneues Labor für die Qualitätszulassung ist. Im Jahr 1960 umfasste diese Winzervereinigung 5 Weindörfer, die Handelsmarke hieß Cercle d'Or. 1980 wurde der Name eines der Mitbegründer ?Charles Clément? gewählt, eine diskrete Hommage an den berühmten Nachbarn aus Colombey-Les-Deux-Églises. Die kaufmännische Leiterin, die das Gedächtnis des Unternehmens bewahrt, und der neue Direktor George Rognon, ein Önologe, leiten die Besichtigungen, die mit köstlichen Anekdoten gespickt sind, die zwangsläufig prickelnd sind. Öffnungszeiten des Weinkellers: Montag bis Freitag um 10.30 Uhr und um 15.30 Uhr (wenn möglich auf Reservierung)