Champagne Minard et filles

Dal 1922, gli uomini della famiglia Minard si sono succeduti nella produzione degli champagne della casa. Lucien, René e Patrick hanno lavorato per anni allo sviluppo dell'azienda. Oggi è Audrey, una delle figlie di Patrick, a prendere in mano le redini, sostituendo il camice bianco da infermiera con un paio di tute da lavoro! Insieme al marito Richard, ha creato il marchio di champagne Minard & Filles, ispirato alla nuova generazione rappresentata dalle figlie e dalle nipoti. Lo Champagne Minard & Filles riunisce sotto le etichette delle sue bottiglie due passioni di famiglia: lo champagne e l'equitazione. "Le nostre annate simboleggiano l'ardore, la potenza, la nobiltà e la vivacità dei cavalli Il vigneto di 4,13 ettari della casa si trova nel cuore della Montagne de Reims, nell'affascinante villaggio di Courmas. È qui che Audrey Minard esplora una moltitudine di assemblaggi nella creazione delle sue cuvée, per lasciare che il vino si esprima e dare a ciascuno una tipicità unica. La cuvée Les Terres Noires, 100% pinot meunier, è una testimonianza della sua ricerca dell'espressione del terroir e della sua autenticità. In bocca si rivela strutturato e goloso, con aromi di frutta nera, caffè e scorza d'arancia, frutto del matrimonio tra il vino e il legno.