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Entrambi provengono da famiglie di viticoltori e hanno scelto di lavorare in coppia nell'azienda agricola. Gli appezzamenti sono distribuiti nei comuni di Mareuil le Port (frazione di Cerseuil), Troissy, Verneuil e La Chapelle Monthodon (frazione di Chézy). Pratica una cultura ragionata certificata ad Alto Valore Ambientale che mira a coniugare la qualità dei prodotti e il rispetto dell'ambiente.
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