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Oltre a essere lo champagne preferito di James Bond, Bollinger possiede due parcelle che hanno resistito alla fillossera senza essere ripiantate con portainnesti americani. Situati ad Aÿ, Chaudes Terres e Clos Saint-Jacques sono ancora coltivati alla maniera antica - aratura con cavalli da tiro e sarchiatura con pecore - e producono uno champagne millesimato Vieilles Vignes. Solo visita "virtuale", vedi sito web
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
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Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Orari: Orari disponibili per telefono.
Solo su appuntamento.
Lingua
Inglese
Francese
Attività proposte
Visita di cantina
Visita del vitigno
Degustazione
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Parcheggio auto
Certificazione ambientale
Haute valeur environnementale
Vignobles et découvertes
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20 Bld Maréchal De Lattre de Tassigny - 51160 Aÿ-Champagne
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