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La passione per la coltivazione della vite e la produzione di champagne ha guidato la Maison Bijotat per oltre un secolo. Bernard e Sébastien, coadiuvati da uno staff affidabile, lavorano su 10 ettari secondo i principi della viticoltura sostenibile nel massimo rispetto dell'ambiente. È sulle colline di Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne e Villiers-Saint-Denis che si prepara la vendemmia dei tre vitigni. Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay compongono le nostre diverse cuvée. Alcuni di questi ultimi sono maturati in botti di rovere francese, per lusingare le papille gustative. Determinati, pazienti e inventivi, Bernard e Sébastien sono i garanti della firma della Casa.
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Giorni di apertura disponibili su richiesta presso la cantina di Champagne
