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La famiglia Bailly produce champagne da più di sei generazioni, dagli anni '40. Nel 1962, Alain Bailly e sua moglie crearono l'omonimo champagne. All'inizio degli anni Novanta, Franck, figlio di Alain, ha rilevato la tenuta e l'ha sviluppata rispettando i valori iniziali trasmessi dal padre e che hanno decretato il successo della casa Oggi Maxime, figlio di Franck e nipote di Alain, ha preso il testimone e continua la linea di famiglia di viticoltori indipendenti. Il giovane viticoltore perpetua una passione ancestrale per la vite. Nel corso delle stagioni, dedica una costante attenzione alle vigne, che si riflette poi nei vini, vinificati nel massimo rispetto della tradizione. Composto da 86 parcelle, il vigneto dello Champagne Alain Bailly si estende su 13 ettari distribuiti su un ampio mosaico di terreni. La tenuta si trova nel piccolo villaggio di Serzy-et-Prin, nel cuore di una terra di Pinot Meunier! Questo vitigno è l'identità della casa e conferisce ai vini la sua vivacità e fruttuosità. Il Rosé Les Parcellaires è quindi un'ode al mugnaio, con uve provenienti esclusivamente dal luogo chiamato Les Longs Vals. Uno champagne gastronomico, fresco e fruttato.
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Giorni di apertura disponibili su richiesta presso la cantina di Champagne
