Champagne Charles Clément

Nella sala di ricevimento di questa cooperativa fondata da Gilbert Boulachin nel 1956 con 22 viticoltori, la figlia Isabelle presenta le nove cuvée e le numerose confezioni regalo di molteplici specialità offerte dalla casa. Oggi questa azienda è composta da un piccolo team, molto orgoglioso del suo nuovissimo laboratorio per l'approvazione della qualità. Nel 1960, questa unione di viticoltori raggruppa 5 villaggi vinicoli, il marchio commerciale si chiama Cercle d'Or. Nel 1980, il nome di uno dei co-fondatori, Charles Clément, viene scelto come omaggio discreto al famoso vicino di Colombey-Les-Deux-Églises. Il direttore commerciale, vera e propria memoria dell'azienda, coadiuvato dal nuovo direttore George Rognon, enologo, conducono visite costellate da gustosi aneddoti che non mancheranno di far riflettere. Orari di visita della cantina: dal lunedì al venerdì alle 10.30 e alle 15.30 (se possibile su prenotazione).