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Né de la fusion entre les champagnes Baffard, Ortillon et Beaulieu, ce champagne est réalisé dans le respect de l'environnement, grâce à des méthodes raisonnées et protectrices de la nature. Laurence et Charles, qui ont repris l'exploitation depuis 1998, vous accueillent toute l'année dans cette maison familiale "Au Pans de Bois" typiquement champenoise. Ils vous font découvrir avec passion leur travail dans les vignes, leur cuverie, leur cave et leurs champagnes. Leur vignoble de 6 hectares est planté principalement en Chardonnay ce qui offre un goût authentique à leurs cuvées. Sur réservation.
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