Le relief champenois

Das Relief der Champagne

Von den Händen der Champagne-Winzer geformte Landschaften

Ein von seinen Hängen geformtes Weinbaugebiet

Neben seinem Klima und seinem Untergrund ist auch das Relief ein wichtiges Element für das Verständnis des Terroirs der Champagne.

Die Champagne als Weinbaugebiet ist eine hügelige Region mit betonten Formen. Das Weinbaugebiet der Champagneist ein so genanntes „Hangweinbaugebiet“: Die Weinstöcke sind überwiegend an den Hängen der Hügel angepflanzt. Die durchschnittliche Steigung dieser Hänge beträgt 12 %, aber einige sind sehr steil: Sie können dann Steigungen von bis zu 59 % erreichen... Dies kann die Arbeit in den Weinbergen zu einer akrobatischen Angelegenheit machen.

Dieses Relief erweist sich als besonders günstig für die Herstellung von Champagne. Die Hänge der Weinberge bieten jeder Rebe eine optimale Sonneneinstrahlung. Außerdem lassen sie das Regenwasser ablaufen und erleichtern so den Wasserabfluss.

„Mein Betrieb liegt in der Montagne de Reims, einer ziemlich hügeligen Region. Als Kinder sind mein Bruder und ich dort gerne herumgekraxelt. Als wir älter wurden, haben wir gelernt, mit dieser hügeligen Landschaft umzugehen, die unsere Arbeit manchmal erschwert, gleichzeitig aber auch viele Möglichkeiten bietet! »

 

In Bildern

Das Relief der Champagne

Coteaux
Relief champenois
Relief champenois © Michaël Boudot
Relief champenois © Michaël Boudot
Relief champenois © Michaël Boudot
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Coteaux en Champagne

Kultur der Champagne

Woher stammen die Hügel der Champagne?

Die Hänge der Champagne entstanden vor Dutzenden Millionen Jahren durch das Absinken des Zentrums des Pariser Beckens, einer geologischen Region, die den größten Teil der Nordhälfte Frankreichs bedeckt. Im Gegenzug hoben sich die nördlichen und östlichen Teile des Pariser Beckens. Die Erosion formte dann nach und nach das Relief, sodass es heute eine Reihe von Hügeln ist, die sich majestätisch durch die Region winden.

Der Untergrund der Champagne

Die Reben unter der Sonne

In jeder Phase der Champagne-Herstellung arbeiten Natur und Mensch eng zusammen. Auch die Anpflanzung der Reben in der Champagne folgt dieser Regel. 

Die Winzer haben versucht, die Sonneneinstrahlung, die durch die Hanglage ermöglicht wird, zu optimieren: Sie pflanzten ihre Reben so, dass sie keine einzige Minute Sonnenlicht verlieren. 

Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie daher feststellen, dass die meisten Hänge heute nach Süden, Südosten und Osten ausgerichtet sind. So profitieren sie den ganzen Tag über von einem Maximum an Sonne, die die Rebstöcke sanft erwärmt und die Trauben bis zur perfekten Reife wachsen lässt, bis zum Zeitpunkt der Weinlese.

Cave de Champagne UNESCO

Kultur der Champagne

Die „Coteaux, Maisons et Caves de Champagne“ wurden als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt

Das Relief der Champagne ist sowohl schön als auch einzigartig. Neben dem direkten Einfluss, den es auf das Wachstum der Reben und damit auf die Herstellung des Champagne hat, ist es als solches ein Schatz unseres Kulturerbes. Aus diesem Grund sind die „Coteaux champenois“ seit 2015 ebenso wie die „Maisons et Caves de Champagne“ offiziell als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt. 

Die Champagne als Weltkulturerbe