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Champagne Demi-sec bis Doux
Die Milde
Champagne für genussvolle Momente
Präsentation
Sanfte und zarte Champagne-Weine
Die große Mehrheit der Champagne-Weine wird mit einer Dosage hergestellt, die ihren Zuckergehalt auf weniger als 12 g pro Liter bringt und sie in die Kategorie „Brut“ einordnet. Dennoch gibt es Weine, bei denen der Zuckergehalt höher ist: zwischen 17 und 32 Gramm Zucker pro Liter für einen trockenen Champagne, zwischen 32 und 50 Gramm für einen halbtrockenen und über 50 Gramm für einen süßen.
Auch wenn diese Weine nicht zu den Gängigsten gehören, sind sie dennoch Weine, die es wert sind, entdeckt zu werden.
Diese Champagne-Weine zeigen sich runder, süffiger. Sie bieten im Mund fruchtige Noten, die sehr weich im Abgang sind. Sie können durchaus interessante Verbindungen zu bestimmten Gerichten herstellen, z. B. zu süß-herzhaften Rezepten.
Champagne Demi-sec bis Doux-Verkostung Champagne Demi-sec bis Doux-Verkostung
Töne
Gelb-grün
Zitronengelb
Fruchtig
Hier erkennen wir Zitrusfrüchte, rote und gelbe Früchte... mit den Geschmacksnoten von frischen oder kandierten Früchten.
Würzig
In diesem Profil finden sich Noten von Vanille, Pfeffer, Zimt...
Ausdrucksstark
Die Aromen und Geschmacksnoten sind reichhaltig, ausdrucksstark und mit allen Sinnen leicht wahrnehmbar
Rund
Der Wein besitzt eine gewisse Gefälligkeit und Feinheit.
Süß
Das Gefühl sanfter Weichheit entsteht durch die zuckrige Süße des Weins (aus den Trauben und/oder der Dosage).
Vollmundig
Die Aromen und Geschmacksnoten sind intensiv, sprechen die Sinne an und laden dazu ein, den Wein näher zu erkunden.
Fleischig
Die Fleischigkeit eines Weins macht sich durch den Eindruck von Dickflüssigkeit und Fülle am Gaumen bemerkbar.
Unser Favorit
Eine explosive Kombination: Erdbeerkuchen mit Pistazien
Diese lieblichen Weine passen besonders gut zu Desserts und harmonieren wunderbar mit Pistazie.
Unsere Tipps
Zu welchen Anlässen?
Kleinen Anlässen
Zur „Tea Time“ mit Freunden, bei der Biskuits und feines Gebäck durch lieblichen Champagne wunderbar zur Geltung kommen
Großen Anlässen
Zum Abschluss des Osteressens als Begleiter zu Desserts und anderen Leckereien
