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È a Pouillon, nel massiccio di Saint-Thierry, a nord di Reims, nella tenuta di famiglia creata più di cento anni fa, che Vincent Cuillier ha rilevato dal padre Patrick lo scorso anno. Qual è il suo piccolo extra? È un esperto di agroforestazione (piantare alberi in mezzo ai vigneti): coltiva tigli in mezzo alle vigne con l'obiettivo di mitigare i rischi climatici e le infiltrazioni d'acqua. L'intera tenuta è ora certificata biologica e vegana. Su appuntamento - Visita della cooperativa e passeggiata nel vigneto - Workshop su sabrage e disgorgement al volo - Volo in mongolfiera
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Giorni di apertura disponibili su richiesta presso la cantina di Champagne
