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Producendo Cuvée 100% Meunier, affermano il potenziale qualitativo di questa varietà d'uva troppo spesso denigrata. I loro champagne sono prodotti secondo le regole di una tradizione che risale a più di un secolo fa. Questa preziosa conoscenza dà loro la libertà di scegliere. Hanno scelto di coltivare la vite con amore e pazienza per raccogliere i frutti migliori. Certi approcci, oggi chiamati "alternativi", facevano parte della vita quotidiana dei nostri anziani: nella fattoria, lavoravano la terra, dinamizzavano i preparati, rispettavano il calendario lunare... La loro ricerca primaria è l'equilibrio tra cielo e terra, radici e rami, minerali e frutta, naso e bocca...
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Giorni di apertura disponibili su richiesta presso la cantina di Champagne
Orari:
Solo su appuntamento.
Lingua
Inglese
Francese
Attività proposte
Visita di cantina
Degustazione
Social network
Parcheggio auto
Vignobles et découvertes
Accedi all’la cantina
4 Rue de la Boulonnerie - Le Mesnil-le-Huttier - 51700 Festigny
