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Il Comité Champagne

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Vigneron e Maison di Champagne

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Le Maisons di Champagne

Le maison di Champagne sono all’origine della fama e del prestigio dei vini di Champagne nel mondo. L’Union des maisons de Champagne riunisce le maison che elaborano i grandi marchi (a volte in piccoli volumi) a partire dalle uve acquistate dai vigneron e ottenute da cru selezionati per comporre l’assemblaggio del loro marchio.

L’elaborazione dello Champagne: una professione

Il loro talento risiede nell’elaborazione di cuvée che riflettano immutabilmente lo stile caratteristico di ogni marchio attraverso l’assemblaggio di vitigni, cru e annate provenienti essenzialmente dagli acquisti di uve presso i vigneron con i quali stipulano contratti di partnership pluriennali.

Le Maison di Champagne realizzano oggi più di due terzi delle spedizioni e assicurano il 90% delle esportazioni.

Un forte coinvolgimento nella difesa della denominazione

Fin dal 1882, le maison di Champagne creano il Syndicat du commerce des vins de Champagne (poi divenuto l’Union des maisons de Champagne). Questo sindacato si preoccupa in particolare di difendere la parola “Champagne”. Ha condotto, in Francia e all’estero, azioni giudiziarie coronate da numerosi successi per lottare contro le appropriazioni della parola “Champagne”. Senza queste azioni, “Champagne” sarebbe divenuto un nome generico, sinonimo di un metodi di elaborazione di vini effervescenti.

Unirsi per essere più forti

La lotta contro la fillossera è stata un altro motivo all’origine dell’organizzazione collettiva. Le maison creano l’Association Viticole Champenoise per mettere insieme i loro mezzi e aiutare i loro partner tra i viticoltori a sradicare questo flagello. Questo doppio obiettivo (difesa della denominazione e tecnica vitivinicola) è oggi assunto pariteticamente da vigneron e maison di Champagne all’interno del Comité Champagne (CIVC).

L’Union des maisons de Champagne riunisce le maison che elaborano i grandi marchi (a volte con piccoli volumi) a partire dalle uve acquistate dai vigneron e ottenute da cru selezionati per comporre l’assemblaggio del loro marchio.

Visita le maison di Champagne

Visita la Champagne per scoprire le maison di Champagne. Cliccando sull’icona qui sotto, troverai la banca dati di tutte le maison di Champagne che ricevono i visitatori, oltre che le informazioni pratiche per raggiungerle.

Buon viaggio alla scoperta dello Champagne!

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