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De l'art du service

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L’ouverture de la bouteille a elle aussi ses règles

Gestes pour ouvrir une bouteille de Champagne

  • Pour ouvrir la bouteille, il faut incliner légèrement la bouteille et dégager la boucle du muselet

  • Puis enlever ensemble le muselet et son habillage tout en maintenant le bouchon et en évitant de placer la trajectoire du bouchon dans la direction d’un convive.

  • Ensuite, toujours en tenant fermement le bouchon, saisir le corps de la bouteille et le tourner pour dégager doucement le bouchon du goulot sans le laisser échapper.

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