Устойчивое развитие

Вероятно, это самая серьезная проблема, с которой человечеству придется столкнуться в ближайшие годы и десятилетия. На сегодняшний день все учёные единодушно признают, что выделение в атмосферу парниковых газов, вызванное деятельностью человека, является причиной изменения климата и может повлечь за собой другие экологические, экономические, географические и геополитические последствия, если его уровень в ближайшее время не снизится вдвое. Это означает, что такие страны, как Франция, должны снизить количество выхлопов не менее чем в четыре раза.

Снижение выбросов парниковых газов вчетверо прописано во французском законодательстве с 2005 года и является частью закона Grenelle 2.

В Шампани не стали ждать принятия законов: в 2003 году в регионе оценили объём выбрасываемых в результате производства вина парниковых газов и составили «Климатический план Шампани» в знак солидарности с будущими поколениями.

Климатический план Шампани

Сегодня этот план предусматривает пять основных направлений деятельности, 16 научно-исследовательских программ и более 40 отдельных проектов, часть которых уже осуществляется. Основные направления и задачи:

Axe 1/Виноделие и энология :

• снизить потребление энергии сельскохозяйственными машинами;
• снизить выбросы закиси азота;
• снизить вредное влияние борьбы с заморозками;
• воплотить план использования энергии биомассы;
• продвигать устойчивое и биологическое виноделие,
• оптимизировать энологические процедуры и потребление энергии в процессе производства;
  
  
• развивать и поддерживать экологические инициативы.

Axe 2/Транспорт:

• снизить вредное воздействие вследствие перевозки людей (трансферы из дома до места работы, командировки, приём посетителей и туристов);
• отдавать предпочтение наиболее экологически чистым видам транспорта.
  
  

Axe 3/Строительство и строения :

• снизить энергопотребление и улучшить обогрев зданий;
• развивать возобновляемые источники энергии;
• продвигать концепцию устойчивого развития в строительстве.

Axe 4/Ответственный подход к покупке продуктов и услуг :

• поддерживать и продвигать ответственный подход к выбору продуктов и услуг, наносящих меньший вред экологии; • > >
• контролировать уровень воздействия на экологию упаковки Champagne (бутылки, дополнительная упаковка);
• постепенно заменять все материалы, для изготовления которых требуется топливная энергия, материалами сельскохозяйственного происхождения (программа Anaxagore).
  
  

Axe 5/ Общие действия :

• создать «углеродный калькулятор» для отрасли Champagne и дать доступ к нему всем производителям;
• привлекать внимание производителей к проблемам экологии и помогать им в проведении диагностики производства и разработке индивидуального плана действий.
  
  

Принимаемые меры уже приносят свои плоды: за период с 2003 по 2010 год объём выбрасываемого винодельческими предприятиями Шампани углекислого газа снизился на 15%.