La filière champagne

Сектор производства шампанских вин

Наименование места происхождения

Основные участники, связанные общими ценностями и обязательствами

Сектор производства шампанских вин формировался в течение долгого времени благодаря многим событиям, которые выковали его уникальность. Все эти насыщенные исторические события привели к созданию самого оригинального из вин — шампанского. Стремясь защитить и передать следующим поколениям это наследие, жители Шампани объединили свои усилия, руководствуясь коллективными ценностями и целями, в результате чего возникло наименование Champagne. Кропотливая работа приверженных своему делу женщин и мужчин позволила шампанскому вину обрести свой нынешний статус исключительного вина.

Динамичный и создающий ценность сектор

Сектор производства шампанских вин не только способствует повышению ценности, но является источником 30 000 штатных рабочих мест, включая 15 000 наемных работников, к которым следует добавить около 120 000 сезонных рабочих, привлекаемых в период сбора урожая. Шампанское вино экспортируется в более чем 190 стран и составляет 10 % потребления игристых вин в мире. Таким образом, регион Шампань и его производственный сектор вносят решающий вклад в жизнеспособность национальной экономики благодаря действиям виноградарей и винодельческих Домов, которые постоянно трудятся над тем, чтобы потенциал терруара, заданный уровень качества и репутация региона переходили от поколения к поколению. 

Комитет Шампани

Комитет Шампани

Комитет Шампани — это межпрофессиональная организация сектора производства шампанских вин. Он способствует достижению экономического баланса сектора, занимается вопросами усовершенствования продукции и устойчивого развития апелласьона, а также защиты и продвижению имиджа региона Шампань.

Комитет Шампани

Виноградари Шампани

Виноградари Шампани

Виноградари Шампани составляют основную часть винодельческого сообщества. Владея почти 90 % виноградника, они каждый день ухаживают за своими лозами, чтобы получить самый красивый виноград.

Виноградари Шампани

Кооперативы Шампани

Кооперативы Шампани

Кооперативы Шампани, которые образуют социальную и солидарную экономику, опережающую свое время, также входят в это винодельческое сообщество. Они объединяют виноградарей, которые делятся своими ресурсами и секретами мастерства для совместного производства шампанских вин.

Кооперативы Шампани

Винодельческие дома Шампани

Винодельческие Дома Шампани

Второе сообщество в этом секторе представляют винодельческие Дома Шампани, которые производят свои кюве из винограда и сусла, купленного у виноградарей, и продают их на рынке.

Винодельческие Дома Шампани