Биоразнообразие

В регионе Шампань богатое биоразнообразие, которое нуждается в защите

В 2005 году после переписи видов растений и животных был разработан план сохранения под названием BIODIV. В целом в регионе Шампань было насчитано:

• 365 видов растений, девять из которых включены в красный список Шампань-Арденны;
• 55 видов птиц;
• почти 600 видов членистоногих (насекомых и пауков), из которых 70 видов — это хищники и паразиты-вредители виноградной лозы;
• одна тонна дождевых червей на гектар.

Сектор производства шампанских вин работает над тем, чтобы минимизировать воздействие процесса производства шампанского на разнообразие видов растений и естественную среду обитания видов животных. Частично потому, что это биоразнообразие является наследием, которое необходимо обязательно сохранить для будущих поколений. А еще потому, что каждый из этих видов вносит свой вклад в хрупкий баланс экосистемы, которая обеспечивает множество полезного для виноделия.

Обязательство, воплощенное благодаря нескольким конкретным действиям

Чтобы сохранить это биоразнообразие, на винограднике предпринимается ряд мер:

• восстановление растительности на склонах холмов за счет увеличения разнообразия растений и цветов, которые также способствуют борьбе с эрозией почвы;
• восстановление 60 000 деревьев и кустарников для защиты животных, обитающих на винограднике, и обеспечения здоровой естественной среды обитания для них;
• высадка растений для лучшей интеграции зданий в природный ландшафт;
• развитие травяного покрова на участках;
• восстановление естественного баланса посредством восстановления определенных организмов, которые будут естественным образом бороться с паразитами, вредящими виноградной лозе (например, тифлодромусами). Эти два метода — нарушение спаривания и восстановление естественного баланса — позволили существенно сократить использование на виноградниках Шампани инсектицидов — на 95 %.
  
  Изображение

  

  Изменение количества инсектицидов, применяемых на виноградниках Шампани

Этому вопросу на винограднике уделяется особое внимание, потому как виноградная лоза является неотъемлемой частью этой экосистемы. Терруар играет ключевую роль в производстве шампанского. Именно здесь виноград приобретает все свои свойства. Поэтому множество живых существ и организмов, действующих как над, так и под землей, играют основополагающую роль.