MENU CLOSE
Терруар Шампани отличается от других терруаров северным географическим положением и двойственным климатом, сочетающим океанический и континентальный типы.
Первая особенность терруара Шампани заключается в географическом положении на северной границе зоны виноделия: Реймс находится на 49°5 северной широты, Эперне – на 49°. Среднегодовая температура в регионе составляет 11°C. А виноград требует подходящих климатических условий. В северном полушарии очень сложно получить качественный виноград к северу от 50-й параллели и к югу от 30-й.
Вторая особенность – это двойственность климата, преимущественно океанического, но с уклоном в континентальный. Благодаря такой сложной комбинации терруар Шампани отличается довольно высокой температурой воздуха и отсутствием резких перепадов температуры в течение года.
Таким образом, благодаря океаническому влиянию температуры в течение года стабильно низкие, а разница между временами года выражена слабо.
(Разница в температуре между январём и июлем в C°)
Количество солнечных часов в Шампани составляет в среднем 1650, в отличие от 2069 в Бордо и 1910 в Бургундии. Из-за этого виноград развивается медленнее, что придаёт ему свежесть и тонкость, ценимую виноделами и потребителями Champagne.
Количество солнечных часов в году в Шампани.
Среднегодовая температура составляет 11°C. Количество солнечных часов в году составляет в среднем 1680, но может увеличиваться до 2100 часов или более в отдельные годы (например, так было в 1976 и 2003).
Весенние заморозки происходят в период распускания почек и, следовательно, могут препятствовать этому процессу.
Зимние заморозки (обычно это около 3,8 дней температуры менее -10°C) могут уничтожить не только почки, но и целые лозы.
Иллюстрация слева:
Количество лет с 1875 года согласно доле уничтоженных заморозками почек.
Двойное климатическое влияние гарантирует регулярные (океаническое влияние), но умеренные (континентальное влияние) осадки, способствующие почти идеальному уровню снабжения водой, крайне важному для получения качественного винограда.
Годовой уровень осадков (в мм)
ВСЕМИРНОЕ НАСЛЕДИЕ
Холмы, Дома и Погреба Шампани
МУЛЬТИМЕДИА
360° Champagne
Туризм в Шампани
Посещение погребов и дегустация
Добро пожаловать
на официальный сайт Champagne!
Для посещения нашего сайта Вы должны быть в возрасте, с которого, в соответствии с действующим в месте Вашего нахождения законодательством, разрешено употребление алкоголя. В случае если минимальный возраст для употребления алкоголя законодательно не установлен, то Вам должно быть минимум 21 год.
Достигли ли Вы требуемого минимального возраста?
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Употребляйте в умеренных количествах.