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Grazie all'esposizione a sud e sud-est e all'abbondanza di sole, queste vecchie viti, coltivate con metodi di viticoltura ad alto valore ambientale, producono uve belle e dolci. Su quest'isola isolata e atipica, Hélène produce vini unici, ricchi e salati, con aromi di frutta esotica. A seconda del raccolto, ama creare cuvée originali che rispettano il carattere di ogni appezzamento. In cantina, le bottiglie vengono conservate per oltre 36 mesi per conferire complessità e bollicine fini.
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Giorni di apertura disponibili su richiesta presso la cantina di Champagne
