Glossario
Scopri le parole dello Champagne e approfondisci le tue conoscenze sull’argomento
A
- Afrometro
- Agostamento
- Aignes (vinacce)
- AOC
- Arbane
- Aromi di frutta cotta
- Aromi di frutta fresca
- Aromi di frutta secca
- Aromi di latticini
- Aromi di panetteria
- Aromi di spezie
- Aromi empireumatici
- Aromi floreali
- Aromi minerali
- Aromi primari
- Aromi secondari
- Aromi terziari
- Assemblaggio
- Autolisi
- AVC Association Viticole Champennoise
- Graffa
C
- Calcari
- Capsulone
- Caudalia
- Cave di gesso
- Ceppo
- Champagne Viticola
- Chardonnay
- Chef de cave
- Chiarifica
- Coccolite
- Cochelet
- Colatura o cascola
- Collaggio
- Collare
- Comité Interprofessionnel des vins de Champagne
- Complessità (degustazione)
- Confraternità
- Confusione sessuale
- Continentale
- Coopérative de Manipulation (CM)
- Cordone di bollicine
- Coteau
- Coteaux, Maisons e Caves de Champagne
- Crittogamico
- Cru
- Cuvée
- Disciplinare
- Gesso
- Mastro cantiniere
- Potatura a cordone
- Potatura Chablis
- Tappo a corona
- Tinaia
- Tino termoregolato
- Vigna recintata
- Vitigno
J
P
- Filossera
- Fotosintesi
- Palizzamento
- Parcella
- Persistenza aromatica
- Petit meslier
- Piano acqua
- Piano aria/carbonio
- Piano biodiversità
- Pinot blanc
- Pinot gris
- Pinot noir
- Portainnesto
- Premier cru
- Prescrittori
- Pressatura
- Primat
- Primo naso
- Prise de mousse
- Profilo organolettico
- Protezione del vitigno
- Pupitre
- Torchio