X

Добро пожаловать на официальный сайт Champagne!

Заходя на этот сайт, я подтверждаю, что достиг совершеннолетия и осведомлён о законодательстве моей страны в области распространения информации об алкогольных напитках в интернете

MENU CLOSE

showsearch
Не бывает шампанского вина Champagne не из Шампани
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • wechat
  • rss

Терруар и AOC

Терруар Шампани

>

Третья составляющая терруара Шампани – её рельеф. Он достаточно холмистый, чтобы обеспечивать хорошую освещённость и стекание излишков воды.

Виноградники Шампани расположены на холмах и перемежаются с полосами леса, окружая собой уютные деревеньки.

Средний угол наклона составляет 12º, но на некоторых склонах угол достигает 59º. 

Идеальный рельеф для виноделия

Холмы всегда благоприятствуют посадке виноградных лоз, поскольку наклон способствует равномерному и более интенсивному, чем в долинах, освещению. Кроме того, склоны в Шампани по большей части ориентированы на юг, юго-восток и восток, что также помогает лозам получить оптимальное количество солнца. В XVII веке Champagne так и называли: «вино с холмов».

Intensité de l'ensoleillement par rapport à la pente

20 миллионов лет на формирование рельефа

Холмы Шампани образовались вследствие поднятия северной и западной части Парижского бассейна, одновременно просевшего в центре под весом геологических осадков. Далее моделирование рельефа происходило, в частности, во времена ледниковых периодов и в промежутках между ними, когда приходящие и уходящие морозы постепенно дробили породу и превращали острые складки в округлые холмы.

Основные склоны, образовавшиеся вследствие поднятия Парижского бассейна:

  • Кот-де-л’Иль-де-Франс, на котором расположены виноградники Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс и Сезанне
  • Кот-де-Шампань с виноградниками Витри-ле-Франсуа и Монгё
  • Кот-де-Бар с виноградниками Барсекане и Бар-сюр-Обуа.

В то же время реки Марна и Сена с их притоками проложили свой путь через Кот-де-л’Иль-де-Франс, создав и там благоприятный для виноделия рельеф:

  • долины рек Марна, Ардр, Вель, Сюрмеллен;
  • район Об, пересекаемый реками Сена, Об, Урс, Ландьон, Арс и Лэнь.